- Le couverture du tas de compost
Une fois que le tas de compost établi a fermentation douce et régulière que l’on souhaite obtenir ne se produira que s’il est recouvert d’une « peau » qui le protège et l’enveloppe tout en laissant passer l’air.
La couverture peut être réalisée avec de la terre, de la paille, des fanes de pommes de terre, des branchages, ou un autre matériau.
- Le retournement du tas
On ne peut obtenir un compost mûr que par retournement. On l’opère normalement 4 è 6 semaines après que le tas soit terminé. Il faut veiller è bien mélanger è nouveau les matériaux. Les couches périphériques seront mises à l’intérieur et vice-versa. En cas da besoin, on effectuera des apports complémentaires pour obtenir l’humidité et la température souhaitées. On pourra effectuer un nouvel apport d’activateur, et on n’oubliera pas de recouvrir soigneusement la tas.