En jardinage, on pratique depuis de nombreuses années la couverture du sol appelée aussi mufching, qui consiste à apporter du compost partiellement décomposé ou d’autres matières végétales pour recouvrir les planches du jardin pendant les mois d’hiver.
En jardinage et en agriculture biologiques, cette technique a été beaucoup développée et est devenue une méthode en soi. Les jardiniers et les agriculteurs biologiques appellent compostage en surface le décomposition des matières organiques sur place, c’est-à -dire directement sur le sol qu’elles doivent fertiliser et améliorer.
Dans ce but, les matières organiques sont apportées en couche mince sur le soi où elles forment une couverture nourricière. Elles ne doivent en aucun cas être enterréesCette méthode prend modèle sur le processus naturel de décomposition dans la forêt mixte.